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Casero pequeño

Hogaza tradicional de pueblo, hecha con harina de trigo de gran fuerza, agua, sal, levadura fresca y masa madre; a los que añadimos un pequeño porcentaje de harina de centeno y malta blanca para aportarle más sabor aún y que gracias a su fermentación de 24 horas y su cocción en el horno de piedra, hace que el pan tenga una mayor duración, y vaya adquiriendo mayor sabor según pasan las horas desde su cocción.

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Alergenos

Información Nutricional

  • Valor Energético:

    1181,0 kJ / 279,3 kcal
  • Grasas:

    2,9 g
  • Grasas de las cuales, saturadas:

    0,5 g
  • Hidratos de Carbono:

    54,4 g
  • Hidratos de Carbono, de los cuales, azúcares:

    1,4 g
  • Proteínas:

    7,9 g
  • Sal:

    1,8 g

Descripción

Harina de TRIGO, agua, masa madre, harina de CENTENO, levadura, sal, emulgente (E 481 y e 471), antiaglomerante (E 170), antioxidante (E-300), enzimas (TRIGO), salvado de TRIGO y extracto de malta (CEBADA).

ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN

Conservar en ambiente fresco y seco, protegido de olores fuertes y de la luz solar directa.

REQUISITOS LEGALES

Todos nuestros productos, así como el proceso de fabricación, cumple con la legislación alimentaria En la fabricación de nuestros productos no se utiliza ninguna materia prima que contenga OMGs La declaración de alérgenos se incluye en la relación de ingredientes, según normativa